Pau Cubarsí mógł dołączyć do Manchesteru City po okresie spędzonym w Gironie, klubie, z którego dołączył do Barçy. Według podcastu Barça reservat, środkowy obrońca FC Barcelony, który zadebiutował w pierwszej drużynie w tym sezonie, otrzymał propozycję podpisania kontraktu z zespołem z Montilivi, a w przyszłości miał przejść do drużyny, którą od sezonu 2016/2017 trenuje Pep Guardiola.
Sytuacja miała miejsce w 2023 roku, kiedy Girona zwróciła uwagę na gracza Barçy. Dyrektor sportowy z Montilivi, Quique Cárcel, spotkał się z przedstawicielami Cubarsíego, aby zbadać możliwości transferu do pierwszej drużyny, mimo że obrońca występował w Juvenilu B.
Operacja nie doszła jednak do skutku, ponieważ Cubarsí nie wyraził na nią zgody. Zawodnik, który dołączył do Barcelony w 2018 roku z Girony, nie był przekonany do tego pomysłu i postawił wszystko na Blaugranę. I wyszło mu to na dobre, ponieważ 18 stycznia tego roku osiągnął cel, jakim był debiut w pierwszej drużynie, w meczu pucharowym przeciwko Unionistas de Salamanca (1-3).
Od tego czasu Cubarsí uzbierał 19 występów dla Barçy, w których zaliczył jedną asystę, zobaczył pięć żółtych kartek i rozegrał 1 503 minuty. Aktualnie jest ostatnim zawodnikiem młodzieżowych drużyn, który zadebiutował u Xaviego Hernándeza. Od listopada 2021 roku trener dał szansę 15 zawodnikom z młodzieżowych zespołów.